ŠPAGETI Z BOLONJKO OMAKO

- narežemo čebulo, korenje, zeleno, papriko in paradižnik

- na olju prepražimo čebulo, ko zlato porumeni dodamo korenje, rdečo papriko, zeleno papriko, nato vse skupaj prepražimo

- dodamo mleto meso, ko se prepraži dodamo paradižnik, baziliko, timijan, origano, poper, lovorjev list, sol, potresemo žlico moke in še malo prepražimo, nato zalijemo z vodo

- vmes dodamo še malo paradižnikove mezge ter vino, nato naj domača bolonjska omaka počasi vre še 30 - 40 minut

- malo preden je omaka pripravljena skuhamo špagete v osoljeni vodi, ko so kuhani jih odcedimo in razdelimo na krožnike

- špagete prelijemo z omako in po želji potresemo s parmezanom