-
Čas priprave1 uro
-
Pogled
Kajmak, ste že slišali zanj in ga morda poskusili? Moje območje je znano po njem in pravijo, da ni nič boljšega, kar potrjujejo tudi vsi naši prijatelji in družina, ki so bili naši gostje in poskusili ter se skoraj vedno vrnili domov z vsaj pol kilograma smetane. Tokrat sem pripravila italijanske njoke z makedonsko papriko in kraljevo smetano. Imenuje se nora kombinacija, a zelo okusna.
Ingredients
Directions
Papriko, če jo uporabljamo zamrznjeno, odtalimo in očistimo iz pecljev in semen.
Narežemo na trakove, široke 1 cm.
V posodo damo maslo in olje, da se segreje.
Dodamo pripravljeno papriko in pražimo približno deset minut.
V tem času začinite zrnca čebule, suho zeliščno začimbo in mleto papriko.
Ko je paprika ocvrta, vlijemo nevtralno kislo smetano in takoj dodamo smetano.
Ko se smetana stopi, dodajte kuhane njoke, ki ste jih prej odcedili iz vode.
Kuhajte še 3-5 minut in v tem času poskusite okus in po potrebi začinite.
Na koncu potresemo s suhim jegličem.
Opomba: Njoke dajte kuhati v skladu z navodili na embalaži, nekje na sredini kuhanja omake.
Napišite oceno in komentar
Za objavo komentarja se morate prijaviti.