SLIVOVI KNEDLJI

Vodo zavremo in dodamo maslo.

Ko voda zavre, v prah vlijemo pire krompir, premešamo in zmes se bo v nekaj sekundah zgostila. Odstavite z ognja in pire prenesite v drugo skledo.

Premešajte in pustite 20-30 minut, da se ohladi.

Ali pa skuhajte krompir, potrebujete približno 350-400 g kuhanega krompirja.

Medtem ko se pire hladi, pereče prepražimo na olju, v širši posodi, kamor bomo kasneje dodali cmoke. Dati na stran.

V pire, ki se je medtem ohladil, dodamo moko, premešamo / premešamo in nato z rokami malo pregnetemo, da dobimo kompaktno zmes.

Od mešanice odtrgajte koščke, najprej naredite kroglico in jo nato razredčite, bolj po robovih kot na sredini.

Slivo, ki ste jo predhodno oprali, položite, očistite iz peclja in koščice, na sredino pa položite pol kocke sladkorja.

Med dlanmi še malo oblikujte žogo. Na enak način naredite preostale cmoke.

Dajte jih v vrelo vodo in kuhajte, dokler ne priplavajo na površje.

Kuhane cmoke vzamemo ven in jih prestavimo v posodo z ocvrtimi drobtinami.

Premešamo, da so cmoki z vseh strani zaviti z drobtinami.

Potresemo s sladkorjem in postrežemo.